極易在水中溶解，因而易被人體所吸收。優(yōu)質(zhì)紅富士所含的“蘋果酚”比普通蘋果高10％－20％。這種神奇的“蘋果酚”具有七種功效：一是抗氧化作用，可保持食物新鮮；二是消除異味，可去魚腥、口臭；三是預(yù)防蛀牙；四是能抑制黑色素、酵素的產(chǎn)生；五是能抑制活性氧發(fā)生，可預(yù)防因活性氧引起的各種生活習慣�。涣悄芤种蒲獕荷仙�，預(yù)防高血壓；七是能抑制過敏反應(yīng)，有一定的抗敏作用。' />

胡蘿卜蘋果湯

2008-12-17 11:38:39出處：太平洋親子博客作者：佚名

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食譜原料

　　胡蘿卜45克、洋蔥25克、蘋果60克、雞高湯1.5杯。

　　調(diào)味料：鹽適量、黑胡椒粉適量。

制作方法

　　1 胡蘿卜去皮切片，洋蔥切絲，蘋果去核切片。

　　2 鍋中放入橄欖油加熱，加入做法1的材料炒軟至香味散出。

　　3 倒入雞高湯煮滾，再以小火燉煮約10分鐘，以調(diào)味料調(diào)味，即可食用。

適用人群

　　孕早期的準媽媽

健康提示

　　此菜能幫助準媽媽補充維生素C、β-胡蘿卜素、維生素A、纖維素。

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