當(dāng)歸羊肉羹

食譜原料

　　當(dāng)歸15克，羊肉100克，生姜3片，面粉150克，食鹽、蔥少許。

制作方法

　　1、 羊肉用開水洗凈，去膻味，切片;生姜、蔥洗凈，將羊肉片、姜(洗凈切片)、蔥(去皮洗凈，切成蔥花)，同放入鍋內(nèi)，加水適量，放入鹽拌勻，煲2-3小時(shí)。

　　2、 從湯中撈出當(dāng)歸、生姜，留羊肉片，繼續(xù)燒沸，加水和面粉攪拌，面粉糊煮熟即成。

適用人群

　　產(chǎn)婦

健康提示

　　此羹補(bǔ)血虛，溫脾胃。用于腹中冷痛、婦女產(chǎn)后虛寒腹痛等癥。