當(dāng)歸山藥燉羊肉

食譜原料

　　羊肉(肥瘦)600克，山藥200克，當(dāng)歸50克，姜15克，鹽5克，味精3克，胡椒粉2克

制作方法

　　1. 羊肉切塊，焯水。山藥去皮，切滾刀塊，焯水。

　　2. 將羊肉、當(dāng)歸、姜片入燉鍋內(nèi)，小火燉30分鐘，再加山藥，燉至山藥熟透，最后用精鹽、味精、胡椒粉調(diào)味即成。

適用人群

　　圍產(chǎn)期準媽媽

健康提示

　　羊肉含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、無機鹽、硫胺紗、核黃素、尼克酸、膽甾醇、維生素A、維生素C、煙酸等成分。主治腎虛腰疼，陽痿精衰，形瘦怕冷，病后虛寒，產(chǎn)婦產(chǎn)后大虛或腹痛，產(chǎn)后出血，產(chǎn)后無乳或帶下。當(dāng)歸補血活血，調(diào)經(jīng)止痛，潤腸通便。