產(chǎn)后恢復(fù)：蒜茸蒸大竹蟶的做法

　　食譜原料：

　　蟶子300克，大蒜10克，大蔥10克，姜10克，花生油15克。

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　　工藝做法：蒸。

　　配菜專區(qū)：坐月子食譜;熱菜;葷菜。

　　菜譜屬地：粵菜。

　　制作方法：

　　1. 將活蟶從中間切開，洗凈蟶肉中的泥沙。

　　2. 將蟶子放盤中，抹均蒜茸，入籠蒸八分鐘，撒蔥姜絲，澆熱油，盤底澆白灼汁即成。

　　健康提示：

　　蟶子營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，富含蛋白質(zhì)、鈣、鐵、硒、維生素A等營(yíng)養(yǎng)元素，有補(bǔ)虛清熱、除煩解酒等功效。該食譜美味營(yíng)養(yǎng)。

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