產后恢復：奶油鯇魚湯的做法

　　食譜原料：

　　草魚350克，竹筍25克，金華火腿25克，豬油(煉制)15克，鹽3克，大蔥5克，料酒10克，姜3克。

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　　工藝做法：燜。

　　配菜專區(qū)：坐月子食譜;熱菜;葷菜。

　　菜譜屬地：粵菜。

　　制作方法：

　　1. 魚去鱗、腸雜，加酒、鹽略漬;蔥洗凈切末;姜切片。冬筍洗凈切片。

　　2. 爆香姜片，入筍片翻炒，加水，沸后入魚，加酒、鹽適量，文火燜至40分鐘，至湯呈奶白色，撒上火腿末、蔥花，淋上豬油。

　　健康提示：

　　草魚營養(yǎng)價值高，富含不飽和脂肪酸和硒元素，有暖胃和中、平肝祛風、治痹、截瘧、益腸明眼目之功效。該食譜美味營養(yǎng)。

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