蒜茸火腿粉的做法

　　食譜原料：

　　面條(標(biāo)準(zhǔn)粉)200克，金華火腿30克，香菜30克，大蒜30克，胡椒粉5克，黃油30克，色拉油30克，鹽5克，胡椒粉2克。

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　　工藝做法：燜。

　　配菜專區(qū)：坐月子食譜;熱菜;葷菜。

　　菜譜屬地：其他國(guó)家菜譜。

　　制作方法：

　　1.將細(xì)條實(shí)心面放入沸水中，加蓋高火3分鐘，取出燜5分鐘，瀝去水分，用少許黃油拌勻。

　　2.色拉油放入盤(pán)內(nèi)，高火2分鐘后，將蒜泥(搗細(xì))、黑椒粉倒入稍爆，然后加入細(xì)條實(shí)心面、碎香菜(切末)、火腿(切末)末、黃油、精鹽及胡椒粉拌勻，加蓋高火3分鐘，中途攪拌一次即可。

　　健康提示：

　　火腿營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，富含蛋白質(zhì)和脂肪、多種維生素和礦物質(zhì)，有健脾開(kāi)胃、生津益血、滋腎填精等功效。該食譜美味營(yíng)養(yǎng)。

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