產后恢復：山藥燉豬蹄的做法

　　食譜原料：

　　山藥100克，豬蹄250克，花生仁(生)30克，鹽2克。

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　　工藝做法：燉。

　　配菜專區(qū)：坐月子食譜;熱菜;葷菜。

　　菜譜屬地：粵菜。

　　制作方法：

　　1. 將山藥洗凈，去皮切塊;

　　2. 豬蹄洗凈，切塊，入沸水中焯一下，撈出;

　　3. 將山藥、豬蹄、花生米放入沙鍋中，加精鹽及適量水，中火燉至豬蹄爛熟即成。

　　健康提示：

　　山藥營養(yǎng)價值高，富含黑皂甙、黏液質、膽堿、淀粉、糖類、蛋白質和氨基酸、維生素C等等營養(yǎng)成分，有增強免疫功能等功效。該食譜美味營養(yǎng)。

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