妊娠期糖尿病食譜:炒魷魚卷芹菜

2010-08-12 08:56:07出處:PCbaby作者:佚名

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  食譜材料:魷魚150克,芹菜150克,團粉、醬油、料酒各10克,鹽5克,蔥、姜各3克。

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妊娠期糖尿病食譜:雞片炒油菜
圖片來源于 親子論壇

  制作方法:

  1.發(fā)好的魷魚切成斜長方形,在魷魚片上再用刀劃成斜方的格紋。芹菜利好洗凈,切成寸段,在開水中焯一下,瀝去水分。

  2. 油燒熱后,先煸蔥、姜,再放入醬油,立即放入魷魚片, 并加料酒,旺火快炒幾下,再倒入芹菜,加鹽,一同煸炒,最后把調(diào)好的團粉汁倒入攪拌勻,急炒即成。

  適合人群:妊娠期糖尿病

  健康提示:

  魷魚中含有豐富的鈣、磷、鐵元素,對骨骼發(fā)育和造血十分有益,可預防貧血。魷魚除了富含蛋白質(zhì)及人體所需的氨基酸外,還是含有大量牛磺酸的一種低熱量食品?梢种蒲械哪懝檀己,預防成人病,緩解疲勞,恢復視力,改善肝臟功能。其含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射線作用。中醫(yī)認為,魷魚有滋陰養(yǎng)胃、補虛潤膚的功能。

  現(xiàn)代藥理研究表明芹菜具有降血壓、降血脂的作用。由于它們的根、莖、葉和籽都可以當藥用,故有“廚房里的藥物”、“藥芹”之稱。由于芹菜的鈣磷含量較高,所以它有一定鎮(zhèn)靜和保護血管的作用,又可增強骨骼,預防小兒軟骨病。 在人體保健中獨具功效,有健胃、利尿、凈血、調(diào)經(jīng)、降壓、鎮(zhèn)靜等作用。

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