懷孕33周食譜：青菜蝦仁面條

2010-03-31 15:21:10出處：PCbaby作者：佚名

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　　食譜原料

　　主料： 面條(標(biāo)準粉) 500克 蝦仁 200克 油菜心 350克

　　調(diào)料： 大蔥 10克 姜 5克 鹽 5克 味精 2克 料酒 10克 雞蛋 1克 淀粉(豌豆) 5克 花生油 50克

青菜面條

　　制作方法

　　1.將雞湯煮沸，加入少許精鹽、味精，備用;將蔥洗凈，切成末備用。

　　2.將蝦仁洗凈，瀝干水，放在碗內(nèi)，加入精鹽、淀粉和蛋清拌勻，備用。

　　3.將炒鍋內(nèi)倒入適量花生油，燒至七成熱時，放入蝦仁炒散，加入蔥末、姜末、料酒和味精，炒熟即可。

　　4.另取一炒鍋倒入花生油，燒至八成熱時，放入洗凈的油菜心用旺火燒至色變深，放入精鹽、味精炒勻，即可出鍋。

　　5.將面條放入沸水鍋中，煮至浮起時，加入少許冷水，待水沸時，將面條撈入碗內(nèi)，放上炒蝦仁和青菜心，加入煮沸的雞湯，即可食用。

　　適用人群

　　孕晚期的準媽媽

　　健康提示

　　此菜補虛養(yǎng)身，用于壯腰健腎調(diào)理。

    孕晚期媽媽主要營養(yǎng)關(guān)注：

 分析對象  可食部分（克）  蛋白質(zhì)（克） 能量(千卡 ）  維生素E（毫克） 鈣(毫克)   鐵(毫克)  膳食纖維（克） 維生素B1（毫克）  維生素B2（毫克）
 孕晚期營養(yǎng)指標(biāo)    100 2150  14  1200 35  30  1.3  1.3
本菜總營養(yǎng) 1150 140 1920 8 1549 50 10 1.5 1
面條 500 40 1420 2.5 55 15 4 1 0.3
蝦仁 200 86 400 2.8 1110 22 0 0.02 0.24
油菜心 350 9 100 2 384 11.2 5.8 0.2 0.4
提示：坐月子重點補充（每日所需熱量2500千卡，蛋白質(zhì)100克，蔬菜400公克，牛奶2~3杯）

    孕晚期媽媽其他營養(yǎng)關(guān)注：

分析對象  葉酸（微克) 脂肪（克） 維生素C（毫克） 煙酸（毫克） 視黃醇當(dāng)量（微克） 鋅（毫克） 鈉（毫克） 鉀（毫克） 維生素A（微克） 膽固醇（毫克

孕晚期營養(yǎng)指標(biāo)

 520 占總能量的25% 130 15 900 8.8 2200 2500 900 300
本菜總營養(yǎng) 221 8.2 176 17 214 14 2140 1675 42 1050

（以上數(shù)據(jù)均為平均值，僅供參考）

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