產(chǎn)后減肥食譜:黃豆香鹵海帶

2010-04-08 10:18:07出處:PCbaby作者:佚名

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  食譜原料:

  主料:大豆75克,海帶(鮮)30克。

  輔料: 醬油20克,芝麻15克,八角10克,香油5克,白砂糖15克,姜15克。

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產(chǎn)后催乳食譜:黃花杞子蒸瘦肉
黃豆香鹵海帶

  制作方法:

  1、海帶洗凈浸泡30分鐘;

  2、姜洗凈去皮切末;黃豆泡水3小時(shí);

  3、海帶、黃豆與醬油、水、芝麻、八角、香油、白糖、姜末下鍋鹵20分鐘;

  4、至鍋內(nèi)湯汁收干;

  5、海帶切4厘米長(zhǎng)的段狀,將黃豆擺于海帶上即可。

  適用人群:

  坐月子

  健康提示:

  海帶含有豐富的植物蛋白質(zhì)和鈣、鐵、碘、胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。海帶的碘化物可促進(jìn)有害物質(zhì)排泄的作用。同時(shí),海帶中還含有一種叫硫酸多糖的物質(zhì),它可降血脂,有益減肥。另外,海帶表面有一層略帶甜味兒的白色粉末,是極具醫(yī)療價(jià)值的甘露醇,具有良好的利尿作用,可以治療浮腫等癥。所以,海帶是理想的排毒養(yǎng)顏食物。黃豆含有高纖維,可促進(jìn)排便。

    坐月子媽媽主要營(yíng)養(yǎng)關(guān)注:

 分析對(duì)象  可食部分(克)  蛋白質(zhì)(克) 能量(千卡 )  維生素E(毫克) 鈣(毫克)   鐵(毫克)  膳食纖維(克) 維生素B1(毫克)  維生素B2(毫克)
 坐月子營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)    100 2500  14  1200 25  30  1.3  1.3
本菜總營(yíng)養(yǎng) 105 26.685 274.35 14.75 157.05 6.42 11.775 0.3135 0.195
大豆 75 26.325 269.25 14.175 143.25 6.15 11.625 0.3075 0.15
海帶 30 0.36 5.1 0.555 13.8 0.27 0.15 0.006 0.045
提示:坐月子重點(diǎn)補(bǔ)充(每日所需熱量2500千卡,蛋白質(zhì)100克,蔬菜400公克,牛奶2~3杯)

 

    坐月子?jì)寢屍渌麪I(yíng)養(yǎng)關(guān)注:

分析對(duì)象  葉酸(微克) 脂肪(克) 維生素C(毫克) 煙酸(毫克) 視黃醇當(dāng)量(微克) 鋅(毫克) 鈉(毫克) 鉀(毫克) 維生素A(微克) 膽固醇(毫克

坐月子營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)

450 占總能量的25% 130 18 1200 18.3 2200 2500 1200 300
本菜總營(yíng)養(yǎng) 285.9 12.03 0 1.965 21 2.28 2.955 1350 21 0

(以上數(shù)據(jù)均為平均值,僅供參考)

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