2010-05-07 12:32:07出處:PCbaby作者:佚名
食譜原料: 嫩雌雞1只、鮮奶500克、姜片、鹽各適量。 制作方法: 1、將嫩雌雞宰殺,去毛、去內(nèi)臟,洗凈切塊; 2、把雞肉放入滾水氽燙,待雞肉變色后,即可撈出;將氽燙好的雞肉浸泡在冷水后取出,去除雞皮及雞油; 3、姜切片備用。將處理好的雞放入沙鍋中,加入適量的清水、姜片及牛奶煮滾后,轉(zhuǎn)小火燉3小時(shí),加鹽調(diào)味后即可食用。 適用人群: 產(chǎn)后 健康提示: 牛奶和去皮、去油的雞肉同燉,不但更為滋補(bǔ),也能減少脂肪的攝取。既能補(bǔ)氣養(yǎng)血,讓肌膚白皙亮麗,又能豐胸美體。 牛奶中的鈣最容易被吸收,而且磷、鉀、鎂等多種礦物搭配也十分合理,孕婦應(yīng)多喝牛奶,絕經(jīng)期前后的中年婦女常喝牛奶可減緩骨質(zhì)流失。牛奶中富含維生素A、B,可以防止皮膚干燥及暗沉,使皮膚白皙,有光澤;牛奶中的乳清對黑色素有消除作用,可防治多種色素沉著引起的斑痕。 雞肉蛋白質(zhì)的含量比例較高,種類多,而且消化率高,很容易被人體吸收利用,有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。另外含有對人體生發(fā)育有重要作用的磷脂類,可以促進(jìn)寶寶生長發(fā)育。雞肉對營養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等有很好的食療作用。 |
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