孕期滋補(bǔ)健身食譜:雙色補(bǔ)血湯

2010-06-03 08:55:05出處:太平洋親子論壇作者:佚名

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  食譜原料:

  豬血100克、豆腐100克、韭菜1小把、骨湯、姜絲、蒜片適量。

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補(bǔ)血養(yǎng)顏食譜:紫米粥
圖片來源于CFP 

  制作方法:

  1、豬血和豆腐洗凈后,分別切成小塊,韭菜洗凈切成段;

  2、鍋中燒開水,將豬血放入焯2分鐘后撈出,過一遍涼水;

  3、鍋中倒入骨湯或熱水,燒開后倒入豬血和豆腐;

  4、再次燒開后下姜絲、韭菜、蒜片,再燒開即可關(guān)火,調(diào)入鹽和少許胡椒粉調(diào)味。

  健康提示:

  豬血味咸性平、無毒,有生血、解毒之功效;豆腐富含大豆蛋白和卵磷脂,能保護(hù)血管、降低血脂、降低乳腺癌的發(fā)病率,同時(shí)還有益于胎兒神經(jīng)、血管、大腦的發(fā)育。這道菜營(yíng)養(yǎng)豐富,能有效補(bǔ)充孕產(chǎn)婦所缺失的鐵和血,同時(shí)能保護(hù)心血管,建議每周食用2-3次。

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