排毒養(yǎng)顏食譜：青蒜炒豬紅

　　食譜原料：

　　豬血100克，青蒜100克，干辣椒適量，花椒數(shù)粒。

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圖片來源CFP

　　制作方法：

　　1.將清洗干凈的豬血切成小片，青蒜切成斷；

　　2.燒沸一鍋水，水中倒入少許料酒，將切好片的豬血倒入，焯至豬血變色后撈出；

　　3.鍋熱倒油，先下干辣椒和花椒爆出香味;隨后將焯好的豬血片倒入翻炒，淋入少許料酒；

　　4.翻炒2兩分鐘至豬血熟，倒入青蒜段即關(guān)火;調(diào)入少許鹽，用鍋中余熱翻炒幾下將青蒜炒與豬血炒勻即可。

　　健康提示：

　　豬紅中的血漿蛋白被人體內(nèi)的胃酸分解後，產(chǎn)生一種解毒、清腸分解物，能夠與侵入人體內(nèi)的粉塵、有害金屬微粒發(fā)生化合反應(yīng)，易於毒素排出體外。

　　長期接觸有毒有害粉塵的人，特別是每日駕駛車輛的司機(jī)，應(yīng)多吃豬紅。另外，豬紅富含鐵，對貧血而面色蒼白者有改善作用，是排毒養(yǎng)顏的理想食物。

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