回春燉盅的做法

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　　食譜原料

　　主料：桑椹子30克,枸杞子30克,棗(干)30克

　　輔料：女貞子20克,柏子仁15克,菟絲子10克,覆盆子(干)10克,雞腰子40克

　　調(diào)料：姜3克,大蔥3克,江米酒5克,鹽2克

　　制作方法

　　1.藥材稍沖洗后，加水6杯以上大火煮開(kāi)，改小火煮至湯汁剩約2杯時(shí)，去渣。棗去核，藥湯備用。

　　2.雞腰子洗凈，入開(kāi)水汆燙，隨即撈起，洗凈瀝干。

　　3.燉盅入棗、雞腰子、調(diào)料及藥湯，加蓋入鍋蒸至熟透(約20分鐘)即可。

　　適用人群

　　準(zhǔn)備懷孕的男女

　　健康提示

　　養(yǎng)心安神，補(bǔ)腎益精。適用于中老年人身體虛弱、腰膝酸痛、四肢冰冷、陽(yáng)痿早泄、子宮虛寒。

　　食物相克：

　　枸杞子：枸杞一般不宜和過(guò)多茶性溫?zé)岬难a(bǔ)品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。

　　柏子仁：柏子仁畏菊花、羊蹄、諸石及面曲。

　　桑椹子滋陰補(bǔ)血，生津潤(rùn)腸。主治肝腎陰血虛虧之眩暈耳鳴，須發(fā)早白，失眠多夢(mèng)，津傷口渴，消渴，腸燥便秘。 枸杞有提高機(jī)體免疫力的作用，可以補(bǔ)氣強(qiáng)精、滋補(bǔ)肝腎、抗衰老、止消渴、暖身體、抗腫瘤的功效。

　　棗能提高人體免疫力，并可抑制癌細(xì)胞，藥理研究發(fā)現(xiàn)，紅棗能促進(jìn)白細(xì)胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護(hù)肝臟，紅棗中還含有抑制癌細(xì)胞，甚至可使癌細(xì)胞向正常細(xì)胞轉(zhuǎn)化的物質(zhì)。

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