孕媽解暑食譜:西瓜翠衣排骨湯

2010-06-28 10:07:22出處:PCbaby作者:佚名

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  食譜原料:

  西瓜皮、豬排骨、蔥花、姜片、花椒、鹽、醋、胡椒粉、香油。

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準(zhǔn)媽媽橙色主義:香橙南瓜羹
圖片來(lái)源攝影部落

  工藝做法:

  

  配菜專(zhuān)區(qū):

  孕婦食譜;湯的做法;熱菜;葷菜;

  制作方法:

  1、將西瓜皮洗凈,削去外面的綠色表皮,切小塊備用。

  2、將排骨洗凈,用沸水汆一下,去腥和浮沫,然后撈出沖洗干凈。

  3、湯煲中倒入適量水,放入排骨和姜片、幾粒花椒,滴入少許醋,用大火沸后轉(zhuǎn)小火煲30分鐘左右。

  4、在將加切好的西瓜中果皮,再用小火20分鐘后,加少適量鹽、胡椒粉調(diào)味,淋上少許香油,撒上蔥花即可。

  適合人群:

  孕產(chǎn)婦

  健康提示:

  西瓜皮性涼,味甘,入肺、胃經(jīng),有清熱解暑,利尿之功。豬排骨性平,味甘,入脾、胃,能補(bǔ)陰養(yǎng)血。它除含蛋白、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸、骨膠原、骨粘蛋白等,可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。

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