冬瓜木耳湯的做法

　　食譜原料：

　　冬瓜500克，瘦肉150克，水發(fā)木耳20克，水發(fā)香菇15克，姜2片，蔥段5克，油10克，鹽5克。

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　　工藝做法：炒;煮。

　　配菜專區(qū)：孕婦食譜;熱菜;湯的做法。

　　菜譜屬地：粵菜。

　　制作方法：

　　1、 瘦肉切片;冬瓜洗凈，切成2～3厘米的厚塊;冬菇、木耳洗凈，撕碎。

　　2.、鍋里放油至七分熱時(shí)，同時(shí),放入肉片翻炒，變色后加水燒開。

　　3、再放入冬瓜、木耳、冬菇、姜片、蔥段，改文火煲20分鐘，最后加鹽調(diào)味即可。

　　健康提示：

　　黑木耳營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，富含纖維素和一種特殊的植物膠質(zhì)，有促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，減少對(duì)食物中脂肪的吸收。該食譜美味健康。

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