花生拌菠菜的做法

　　食譜原料：

　　菠菜200克，花生50克，熟芝麻20克，芝麻油5克，醋5克，糖5克，鹽2克，味精2克。

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　　工藝做法：炸。

　　配菜專(zhuān)區(qū)：孕婦食譜;熱菜;素菜。

　　菜譜屬地：京菜。

　　制作方法：

　　1.花生用溫油炸香炸透。

　　2.菠菜洗凈放開(kāi)水鍋內(nèi)燙熟，再放入冷水中冷卻一下，撈出瀝水。

　　3.熟菠菜切段，加鹽、糖、味精、醋、芝麻油拌勻，裝盤(pán)，灑上芝麻和花生即可。

　　健康提示：

　　菠菜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，富含植物粗纖維、鐵質(zhì)等，有促進(jìn)腸道蠕動(dòng)、利于排便和預(yù)防貧血等功效。該食譜美味營(yíng)養(yǎng)。

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