彩椒炒玉米的做法

　　食譜原料：

　　玉米粒(罐頭裝)300克，紅、綠柿子椒50克，花生油10克，鹽2克，白糖3克，雞精、水淀粉適量。

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　　工藝做法：炒。

　　配菜專區(qū)：孕婦食譜;熱菜;素菜。

　　菜譜屬地：湘菜。

　　制作方法：

　　1. 玉米粒瀝去多余水分，待用;紅、綠柿子椒去蒂去籽洗凈，切成小丁，備用。

　　2. 炒鍋置于火上，放入花生油，燒至七成熱時(shí)，下玉米粒，翻炒片刻，再放入柿子椒丁翻炒后加白糖、雞精、鹽調(diào)味后，加少許水淀粉勾芡，盛入盤內(nèi)即可。

　　健康提示：

　　玉米和柿子營養(yǎng)價(jià)值高，富含膳食纖維、鐵質(zhì)等，有促進(jìn)腸道蠕動、緩解便秘的功效。該食譜美味營養(yǎng)。

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