蓮藕牡蠣湯的做法

　　食譜原料：

　　主料：蓮藕1根,牡蠣300克,干蝦3個。

　　調(diào)料：高湯,鹽,味精,雞精各適量。

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　　工藝做法：燉。

　　配菜專區(qū)：孕婦食譜;熱菜;湯的做法。

　　菜譜屬地：粵菜。

　　制作方法：

　　1.蓮藕刨皮，切成塊。

　　2.牡蠣焯水，剖開，洗凈內(nèi)部沙子。

　　3.鍋中放入高湯、原料，加其余調(diào)料調(diào)味，上爐燉40分鐘即可。

　　健康提示：

　　生藕味甘、性寒，入心、脾、胃經(jīng);具有清熱、生津、涼血、散瘀、補脾、開胃、止瀉的功效;主治熱病煩渴、吐血、衄血、熱淋。熟藕性溫、味甘;具有益胃健脾、養(yǎng)血補益、生肌、止瀉功的功效;主治肺熱咳嗽、煩躁口渴、脾虛泄瀉、食欲不振及各種血證。

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