孕期增強(qiáng)體抗體食譜：蘑菇豬排

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　　洋蔥營(yíng)養(yǎng)豐富，含有生物活性物質(zhì)，具有殺菌、增強(qiáng)免疫力、降血脂、改善過(guò)敏體質(zhì)和促進(jìn)新陳代謝等功效，是重要的保健食材。這道菜結(jié)合豬排、洋蔥、蘑菇，除了補(bǔ)充孕婦所需蛋白質(zhì)之外，更有預(yù)防感冒、增強(qiáng)孕婦肝腎解毒能力和抗菌的功效。

　　蘑菇豬排：增強(qiáng)體抗力，提升睡眠質(zhì)量，改善過(guò)敏體質(zhì)

　　材料：1餐份，豬排100克，洋蔥80克，蘑菇50克

　　調(diào)味料：酒1小匙，面粉10克，黃油15克，番茄醬15克，辣醬油1小匙，味酣1小匙，鹽、胡椒粉少許

　　做法：

　　1、食材洗凈，洋蔥切絲，蘑菇切片。

　　2、豬排用肉槌敲松后，均勻涂抹鹽、胡椒粉、酒和面粉，備用。

　　3、熱鍋后，放入黃油，將豬排略煎，加入洋蔥炒軟至呈透明狀。

　　4、再加入番茄醬、辣醬油、味酣、蘑菇拌炒，加少許清水，轉(zhuǎn)小火，煮4分鐘即可。