孕11周:不應(yīng)丟棄的傳統(tǒng)飲食習(xí)慣

2008-11-17 09:48:10出處:三九健康網(wǎng)作者:佚名

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  《黃帝內(nèi)經(jīng)》提出了“五谷為養(yǎng),五果為助,五畜為益,五菜為充,氣味合而服之,以補精益氣”的膳食配伍原則。同時還告訴人們不可暴飲暴食,避免五味偏嗜。幾千年來,這些原則一直作為中華民族膳食結(jié)構(gòu)的指導(dǎo)思想,為保障全民族的身體健康和繁衍昌盛發(fā)揮了重要的作用。

不應(yīng)丟棄的傳統(tǒng)飲食習(xí)慣

  五畜為益:益為補益的意思,五畜有益于五臟精氣。就是說動物性肉食,可以作為人體營養(yǎng)必要的補充。每天進食適量的肉、蛋、奶、魚等食品,有利于兒童發(fā)育、生長,有助于孕婦和哺乳期婦女的營養(yǎng)補充,有利于營養(yǎng)缺乏及體衰病人恢復(fù)體質(zhì)。

  五谷為養(yǎng):畜菜果助五谷為養(yǎng):谷物含有豐富的碳水化合物和纖維素,是人體熱能的主要來源,這種膳食結(jié)構(gòu)模式和以動物性食物為主食的膳食結(jié)構(gòu)模式相比,其人群的心、腦、血管性疾病,高血壓、糖尿病、癌腫等“現(xiàn)代文明病”的發(fā)病率明顯低得多。

  五菜為充、五果為助:是指蔬菜水果對臟腑有充養(yǎng)、輔助作用。果蔬含有人體必需的大量維生素和礦物質(zhì),還有與人體新陳代謝密切相關(guān)的一些重要的酶也主要依賴果蔬的供給。

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