幸孕草:紅棗招牌菜 紅棗可以生食、作粥、制作飲料等,也可熬制成多種可口的美味湯,同時兼具保健功效,是孕婦滋補的優(yōu)質(zhì)食物。 1、紅棗花生燉豬蹄 原材料:帶皮花生仁100克、紅棗15枚、豬蹄7-8塊、鹽1/4小匙、米酒1小匙 做法: (1)花生仁泡水8小時以上,豬蹄洗凈。放入滾水焯燙,去除毛脂、撈出;紅棗洗凈。 (2)豬蹄、花生和紅棗,連同花生的泡汁一起放入鍋內(nèi),加入5杯水和鹽、米酒,燉煮至花生與豬蹄熟軟即可。 建議:食用時可放少許鹽或醋調(diào)味,肉、花生、棗均吃,飲湯。有補氣血、增乳汁之功效。 本菜特別提示: 湯汁上面的浮油應(yīng)不斷撈除,以免太過油膩,造成腸胃不適。 2、紅棗銀耳羹 原材料:紅棗8枚、銀耳20克、胡蘿卜1根、蓮子20克、杏仁10克、冰糖少許 做法: (1)胡蘿卜洗凈、切片;紅棗、銀耳、蓮子及杏仁分別洗凈,浸泡1小時,再將紅棗去核備用。 (2)鍋中倒半鍋水,放入紅棗、胡蘿卜、蓮子、杏仁煮軟,再放入銀耳煮至銀耳變軟,加入冰糖拌溶即可。
其他熱點文章鏈接: |
賬戶未綁定手機號
綁定 ×