2010-07-19 16:58:00出處:PCbaby作者:佚名
DHA的食物來(lái)源有哪些? 1.母乳。初乳中DHA的含量尤其豐富。不過(guò),母親乳汁中DHA的含量取決于三餐的食物結(jié)構(gòu)。日本的母親吃魚(yú)較多,乳汁中DHA含量高達(dá)22%,居全球第一;其次為澳大利亞,約為10%;而美國(guó)最低,僅有7%。 2.配方奶粉。指添加DHA的配方奶粉。 3.魚(yú)類。DHA含量高的魚(yú)類有鮪魚(yú)、鰹魚(yú)、鮭魚(yú)、鯖魚(yú)、沙丁魚(yú)、竹莢魚(yú)、旗魚(yú)、金槍魚(yú)、黃花魚(yú)、秋刀魚(yú)、鱔魚(yú)、帶魚(yú)、花鯽魚(yú)等,每100克魚(yú)中的DHA含量可達(dá)1000毫克以上。就某一種魚(yú)而言,DHA含量高的部分又首推眼窩脂肪,其次則是魚(yú)油。 4.干果類。如核桃、杏仁、花生、芝麻等。其中所含的α-亞麻酸可在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化成DHA。 5.藻類。 6.DHA制品。市場(chǎng)上有兩種:一種是從深海魚(yú)油中提取,另一種是從藻類中提取。前一種源于魚(yú)類脂肪,不過(guò)至少有3大缺陷:⑴魚(yú)油中EPA(二十碳五烯酸)的含量太高,可使DHA所占的比例過(guò)低,與母乳相差較大,不符合孩子的生理需求;⑵魚(yú)油中的DHA含量雖然比較高,卻不含對(duì)腦發(fā)育有重要作用的另一種不飽和脂肪酸——AA(花生四烯酸),而其中過(guò)多的EPA還會(huì)抑制孩子體內(nèi)AA的生成;⑶魚(yú)類不同程度地受到汞、鉛等重金屬或砷等有害物的污染,安全性低。相比之下,藻類的優(yōu)勢(shì)突出,DHA藻油是一種純植物性DHA原料,從人工培育的海洋微藻中提取,未經(jīng)食物鏈傳遞,是目前世界上最純凈、最安全的DHA來(lái)源。尤其值得一提的是,DHA藻油的DHA濃度遠(yuǎn)高于魚(yú)油提取物,且純度高(含量上,DHA藻油的DHA≥35g/100g,魚(yú)油DHA的含量是3.6-12.5g/100g),穩(wěn)定性強(qiáng)、不易被氧化,且無(wú)臭、無(wú)味,特別適合用于胎兒、嬰幼兒。來(lái)自美國(guó)NASA技術(shù)的Life’s DHA(例如中糧福臨門(mén)DHA藻油)是通過(guò)美國(guó)FDA認(rèn)證的,全球超過(guò)4000萬(wàn)嬰幼兒安全食用,品質(zhì)可以保證,所以,孕產(chǎn)婦和孩子宜首選藻類DHA制品。
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