孕媽媽須知:多吃蘿卜少感冒

2012-04-24 16:14:31出處:PCbaby作者:xiaolanzi

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蘿卜絲的做法

  材料:白蘿卜450克

  配料:香蔥1根約15克、姜10克、鹽1/2小匙約3克、糖少量、雞精少量、水100ml、食用油2大匙(30ml)

  制作方法:

  1,將白蘿卜洗凈去皮,切成(或者刨成)細絲,蔥切蔥末,姜切姜末;

  2,炒鍋熱,倒入花生油燒至6成熱(手放在油上方能感覺到明顯的熱氣),放入蔥末、姜末炒出香味;

  3,放入蘿卜絲翻炒,使蘿卜絲變軟變透明;

  4,加入水,轉中火將蘿卜絲軟,待鍋中湯汁略收干,加入鹽、糖和雞精調(diào)味,翻炒均勻;

  5,出鍋裝盤,用蔥絲裝飾即可。

  溫馨提示:白蘿卜色白,屬金,入肺,性甘平辛,歸肺脾經(jīng),具有下氣、消食、除疾潤肺、解毒生津,利尿通便的功效。但不適合脾胃虛弱者,如大便稀者,應減少使用,還有值得注意的是在服用參類滋補藥時忌食該品,以免影響療效。

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