2012-05-17 15:32:16出處:PCbaby作者:taotse
苦菜燒豬肝 原料:苣荬菜(尖葉)250克,豬肝150克 做法: 1、將苦菜去雜洗凈,入沸水鍋中焯一下,撈出瀝水,切段; 2、豬肝洗凈切片,放入碗內(nèi); 3、豬肝加料酒、精鹽、味精、醬油、濕淀粉20克(淀粉10克加水10克)拌勻; 4、蔥姜洗凈均切成末; 5、炒勺置旺火上,熱油下入蔥、姜煸香; 6、倒入豬肝炒至熟而入味; 7、投入苦菜翻炒均勻,出勺裝盤即可。 馬齒莧滾魚尾湯 原料:馬齒莧250克,草魚300克 做法: 1、先把馬齒莧菜除去根,摘去老葉,取嫩的部分摘短,清水洗凈,瀝干水;大蒜去皮洗凈搗成蒜茸;姜洗凈切片。 2、將鯇魚尾洗凈,抹干水,加入少許精鹽腌15分鐘。 3、燒熱鍋,下油2湯匙,放入姜片和魚尾,煎至兩面皆呈黃色鏟起。 4、放下蒜茸爆香,加入清水7杯,武火燒滾,放入鯇魚尾,大火滾約5分鐘,再到入馬齒莧菜,煮沸,慢火煮約10分鐘,加入精鹽和味精調(diào)味,即成。 野菜的味道清爽可口,對(duì)備孕媽媽和未來胎兒雙方都比較安全,有助于營養(yǎng)的補(bǔ)充。媽媽吃得越均衡營養(yǎng),寶寶長得越健康茁壯。 更多精彩文章推薦: |
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