2012-05-28 14:14:01出處:PCbaby作者:佚名
花膠老鴿湯花膠亦即魚肚,是中國四大補品之一,有海八珍之稱;z食療功效高,含豐富的蛋白質(zhì)及膠質(zhì),具滋陰養(yǎng)顏,補腎,強壯機能,補而不燥很適合食用。鴿肉營養(yǎng)豐富,我國民間有"一鴿勝九雞"的說法,有補臟腑、益氣血、溫腎助陽之功,都是調(diào)和氣血的助孕美食。老鴿燉湯,湯水不但香噴噴,而且還很清甜可口。紅棗配盈潤得燉出油的黃花膠,光看看就很有營養(yǎng)。 主料:老鴿1只、花膠2個、紅棗50g、蟲草花10g 配料:清水、姜 花膠老鴿湯做法 1、老鴿去皮去內(nèi)臟洗凈切成件;紅棗去核與蟲草花一起洗凈; 2、花膠清水泡軟; 3、燉盅里放入老鴿紅棗與蟲草花與姜塊;再放入泡軟切成小塊的花膠; 4、注入適量的清水; 5、加蓋,放進(jìn)裝有足夠清水的大煲里; 6、隔水燉2小時;取出稍放涼即可飲用。 注意事項 隔水燉,要注意大煲的清水,要及時添加,不要燒干。
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