2008-08-06 08:36:00出處:中華康網(wǎng)作者:佚名
坐月子是中國人既定的習俗,月子餐更是產(chǎn)婦調(diào)養(yǎng)生息的重要來源。掌握均衡營養(yǎng)的飲食原則,就能在月子期間吃得營養(yǎng)又吃出健康。 坐月子-休養(yǎng)生息的好時機 所謂:“產(chǎn)前補胎,產(chǎn)后顧月內(nèi)”,坐月子對母親、嬰兒都很重要,長輩們常要求要遵循古法。 她們甚至強調(diào)月子坐得好,體質(zhì)才能調(diào)養(yǎng)得好,因此坐月子就成為產(chǎn)婦不能免俗的過程。 然而,坐月子這段期間,高熱量的麻油雞、麻油腰子、麻油豬肝、豬腳燉花生等藥膳不但是既定的食物;且料理務(wù)必要使用米酒水。另外,飲食建議中還規(guī)定產(chǎn)婦不能喝水、不能吃鹽等。面對種種的飲食限制,它的來由是什么?對于怕胖的媽媽們,心中一定也很納悶月子非得要吃得這么補嗎? 生產(chǎn)前,腰部交感神經(jīng)興奮,促成子宮蠕動、陣痛、收縮,小孩才能從子宮中娩出。在這過程中,產(chǎn)婦的腰薦椎、子宮壁的肌肉、子宮頸、陰道、會陰容易受傷;同時也容易因失血過多而產(chǎn)生頭暈和口渴現(xiàn)象。為了調(diào)整體質(zhì),坐月子就成了休養(yǎng)生息的最好時機。 干姜和附子促進造血功能 育生中醫(yī)師李政育指出,臺灣女性多半血壓偏低,有貧血現(xiàn)象,如果要對抗缺氧的產(chǎn)后血暈和口干,人參可以發(fā)揮效果。另外,赤芍可緩解腹腔內(nèi)瘀血性急迫性疼痛;干姜和附子對于能夠促進微細血管蠕動并促成大量快速造血,有助于減緩產(chǎn)后末稍供血不足的酸麻暈疼。 還有,自然產(chǎn)的產(chǎn)婦由于會陰裂傷,使用黃芩一方面能夠消炎;另一方面可退熱和止渴。至于杜仲可治腰酸;當歸和桃仁能促進腸子蠕動和子宮收縮,同時還能活血化瘀,這也是為什么坐月子要食補的理由所在。 以古法來說,坐月子食補的方式不外乎使用米酒水、老姜和麻油來烹調(diào)。臺北市立聯(lián)合醫(yī)院中醫(yī)院區(qū)家醫(yī)科主任林君玉表示,月子期間,產(chǎn)婦忌吃冰冷食物,由于產(chǎn)后即有惡露,老姜的功用主要在于去寒,暖子宮并利于惡露排出。 至于麻油加酒則有利于子宮收縮,恢復孕前狀態(tài)。不過要注意的是,一旦惡露瞬間停止,則麻油加酒的使用量要減少,甚至改用苦茶油取代麻油,同時酒的使用量也要減量。對于剖腹產(chǎn)的產(chǎn)婦來說,由于有開刀傷口,產(chǎn)后一周內(nèi)建議勿用酒,以免影響傷口愈合。 至于產(chǎn)婦本身的體質(zhì),有的屬于寒性體質(zhì);有的則屬于燥熱體質(zhì),在飲食上也有所區(qū)隔。燥熱體質(zhì)者,例如長痘痘、長痔瘡、或是皮膚過敏者,林玉君建議應(yīng)采涼補,也就是不用酒和麻油,僅用老姜烹煮;再不然就是以苦茶油和橄欖油取代麻油的使用。而寒性體質(zhì)者,月子期間早晚可以喝四物湯補身,但是有感冒或是乳腺發(fā)炎的情況則不宜,以免產(chǎn)生發(fā)燒或是加速發(fā)炎的情況。 產(chǎn)后勿立即進補 很多產(chǎn)婦在產(chǎn)后,家人便會立即替她進補,其實這是不正確的做法。由于產(chǎn)婦剛生產(chǎn)完,身體仍處在極度虛弱的狀態(tài),同時腸胃的蠕動也較差,相對而言由于食物的消化與營養(yǎng)吸收功能尚未恢復。此刻若立即進補,體內(nèi)的惡露尚未排盡,新的又來,容易延長惡露排出時間。 另外,林玉君也表示,產(chǎn)婦在醫(yī)院休養(yǎng)期間(自然產(chǎn)3天;剖腹產(chǎn)7天),切記不要吃藥膳以及喝生化湯。原因在于醫(yī)師可能替產(chǎn)婦施打子宮收縮劑或是治療其它病癥,立即飲用藥膳,恐怕容易引起傷口發(fā)炎。 所以一般建議,食補最好配合生理機能,采用階段性食補為宜。 合理安排哺乳期膳食 產(chǎn)后營養(yǎng)要注意什么? 推薦!明確產(chǎn)后的營養(yǎng)需求
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