平安夜吃什么?你知道牛腩悶蓮藕怎么做嗎?

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圖片來源于華蓋

　　這道菜把有健脾益胃、滋陰補(bǔ)血之功的蓮藕和富含蛋白質(zhì)、脂肪含量低、補(bǔ)血強(qiáng)身的牛腩結(jié)合，搭配味事達(dá)味極鮮醬油獨(dú)有的鮮香美味，香氣四溢、味美調(diào)和，使人食指大動(dòng)。老少皆宜，是一款好吃，但是不難做的好菜。

　　做法：

　　1、牛腩洗凈切成小塊，放沸水中略煮片刻，撈起備用。

　　2、蓮藕去皮，洗凈切成滾刀塊。

　　3、大火燒熱鍋中油，放姜和蔥煸香后放入牛腩翻炒，調(diào)入料酒和香料。

　　4、將蓮藕放入鍋內(nèi)加清水，改中火燜煮1小時(shí)。

　　5、調(diào)入白砂糖、味事達(dá)味極鮮醬油和適量的食鹽，來回翻炒幾次收干汁水即可。

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