平安夜吃什么?你知道牛腩悶蓮藕怎么做嗎?

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圖片來源于華蓋

　　這道菜把有健脾益胃、滋陰補血之功的蓮藕和富含蛋白質、脂肪含量低、補血強身的牛腩結合，搭配味事達味極鮮醬油獨有的鮮香美味，香氣四溢、味美調和，使人食指大動。老少皆宜，是一款好吃，但是不難做的好菜。

　　做法：

　　1、牛腩洗凈切成小塊，放沸水中略煮片刻，撈起備用。

　　2、蓮藕去皮，洗凈切成滾刀塊。

　　3、大火燒熱鍋中油，放姜和蔥煸香后放入牛腩翻炒，調入料酒和香料。

　　4、將蓮藕放入鍋內加清水，改中火燜煮1小時。

　　5、調入白砂糖、味事達味極鮮醬油和適量的食鹽，來回翻炒幾次收干汁水即可。

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