平安夜吃什么?你知道繽紛圣誕面包怎么做嗎?
材料：綜合果干300克，朗姆酒300克，高筋面粉400克，中筋面粉100克，細(xì)砂糖70克，干酵母8克，奶粉40克，肉桂粉1大勺，水250ml，雞蛋50克，無(wú)鹽奶油130克，無(wú)鹽奶油(融化)200克，糖粉適量。
做法：
1、果干用酒泡兩天，干酵母用適量水融化，雞蛋與水混合，粉類與水類混合成面團(tuán)。
2、放入面包機(jī)中揉至擴(kuò)展。
3、加入無(wú)鹽黃油130克，揉至薄膜。
4、加入泡好的果干，混合均勻。
5、放入盒中，溫暖地方一發(fā)80分鐘。
6、取出面團(tuán)，平均分成4等份，松馳15分鐘。
7、面團(tuán)搟開(kāi)，在中間壓一條痕，對(duì)折起來(lái)，再在上面壓一條痕。
8、放入烤盤，二發(fā)60分鐘。
9、烘焙完成后在趁熱在表面一遍一遍地刷上融化的無(wú)鹽黃油。
10、黃油刷完后放涼，在表面撒上糖粉。
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