平安夜吃什么?你知道薩琪瑪怎么做嗎?
材料：(主料)面粉250克，雞蛋3個(gè)，(配料)泡打粉2克，淀粉、油、糖、蜂蜜、芝麻、果脯各適量。
做法：
1、把主料放在一起揉成光滑的面團(tuán)，不能加水，用濕布蓋上醒半小時(shí)。
2、醒好后搟面大片，要多撒干面，防止粘連。
3、用搟面仗把面片卷起來(lái)。
4、用刀把面卷劃開(kāi)，切成2mm寬的小條，撒上干面粉，把面條散開(kāi)。
5、鍋中加油燒至160度左右，也就是五成熱，把面條下入炸至金黃色定型浮起撈出控油。
6、都炸好后把油倒出，鍋里加白糖蜂蜜和一點(diǎn)點(diǎn)水熬糖漿，不要攪動(dòng)。用筷子粘糖到?jīng)鏊锍烧硤F(tuán)就可以了。
7、把炸好的面條和芝麻果脯一起倒入糖漿中攪拌勻，把拌好的面條倒入容器壓緊實(shí)后倒出涼后即可切塊。
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