元旦就要到了，天氣寒冷的時(shí)候，也是需要進(jìn)補(bǔ)的時(shí)候，元旦吃什么呢？當(dāng)歸紅棗黨參雞湯好選擇！
材料：雞1000克、棗(干)10顆、當(dāng)歸10克、黨參10克、枸杞子5克
調(diào)料：鹽適量、姜適量、小蔥適量
當(dāng)歸紅棗黨參雞湯的做法
1、準(zhǔn)備好當(dāng)歸黨參紅棗枸杞，將雞清洗干凈備用
2、準(zhǔn)備好干凈的沙鍋，放入雞，蔥姜和料酒，加入清水至最高水位線
3、開大火燒開，撇去浮末，加入當(dāng)歸黨參紅棗，蓋上蓋子，轉(zhuǎn)小火
4、燉1個(gè)小時(shí)，加入枸杞，加入鹽調(diào)味，再煮個(gè)3分鐘即可
5、出鍋。每天一小碗。建議不要過量食用哦
烹飪小技巧：
在燉湯時(shí)，水要一次加足量，盡量不要中途續(xù)水，鹽要最后放;
紅棗不要放太多，不然湯會(huì)偏甜。當(dāng)歸黨參不要放太多，畢竟是熬雞湯，不是熬藥湯，藥味太重的話雞湯自身的鮮美就嘗不出來了;
此湯適合普通一般人群;不宜喝雞湯的朋友呀慎食哦。
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