夏天吃這圣草名藥養(yǎng)胃食用有禁忌

　　夏天是一個非常炎熱的季節(jié)，高溫常常會使我們懨懨欲睡，精神不佳，也會讓我們的胃部不想吃飯，只想喝點冰的，但是這時便秘就會找上來了，所有夏天一定要保護好自己的胃，那么夏天吃這圣草名藥養(yǎng)胃食用有禁忌嗎?

夏天吃這圣草名藥養(yǎng)胃食用有禁忌

　　中醫(yī)認(rèn)為，紫蘇葉性味辛、溫，入肺、脾經(jīng)，有解表散寒、行氣寬中之功，紫蘇辛香溫散，入肺走表而發(fā)散風(fēng)寒，又能走脾行血而寬中，對外感風(fēng)寒，內(nèi)兼濕滯之癥尤為適宜。

　　藥理研究表明，紫蘇葉能擴張皮膚血管，刺激汗腺而有發(fā)汗作用，能促進消化液分泌，增強胃腸蠕動。夏季，暑濕侵襲，肢體重困，胸脘滿悶，食欲不振，常用本品，可解表散寒，芳香化濕，起強身健體之效。夏日氣候炎熱，人們常用空調(diào)、電扇，或貪涼飲冷，常食紫蘇葉，可溫中暖胃，解表散寒，防止空調(diào)病，胃腸型感冒，胃脘冷痛等。

　　古人常將蘇葉同其他食物制成既可口，又防病的食品。將鮮蘇葉洗凈，用開水燙后擠去水分，沾豆醬吃;把嫩蘇葉切成絲加入冬瓜湯里，食之祛暑開胃;燉魚或煮蟹時放些蘇葉，可鎮(zhèn)咳解毒;若與土豆絲涼拌食用，清涼去火;將嫩蘇葉切細(xì)放上鹽和米飯相伴，亦可與面條相拌，蒸饅頭或豆片時，在屜上鋪一層蘇葉，蒸的饃，別有風(fēng)味。我國民間還用紫蘇作天然防腐劑。用鮮紫蘇葉包魚、肉等易腐食物，將其置于室內(nèi)通風(fēng)處，常溫下可保存4~5天還呈新鮮狀。在古代，常把蘇葉當(dāng)茶制成飲料，長期服用，蘇葉茶可以解毒健胃。宋仁宗時曾被翰林醫(yī)官院定為“湯飲第一”。

　　此外，干紫蘇還可用來加工醬菜，現(xiàn)民間制醬時仍都加點紫蘇用以去腥防腐。用泡菜壇制泡菜時，放點紫蘇葉，也可使泡菜別具香味。

　　紫蘇梗

　　紫蘇梗，味辛、甘，性微溫，具有理氣寬中、安胎的功效。胃脘脹悶、不思飲食，可將紫蘇梗與陳皮、茯苓、雞內(nèi)金等一同調(diào)配藥膳食用。胎動不安，或是妊娠嘔吐，可在醫(yī)生指導(dǎo)下將紫蘇梗與紫蘇葉、陳皮等藥材一起調(diào)配藥膳食用。

　　紫蘇子

　　紫蘇子，又名蘇子、炒蘇子、黑蘇子，為紫蘇的成熟果實，生用或炒用。中醫(yī)認(rèn)為，蘇子性味辛、溫，入肺經(jīng)，有降氣消痰，止咳平喘，潤腸通便之功，適用于痰壅氣逆，咳嗽氣喘，腸燥便秘等。紫蘇子既能消積通便，又能下氣平喘，對慢性支氣管炎、支氣管哮喘患者咳嗽、便秘時，可謂一舉數(shù)得。還有一種白蘇子，色呈灰白而粒較大，氣較淡薄，性質(zhì)、功用與紫蘇子相同而力稍遜。

胃不好的人，米粥、面條、饅頭，哪種主食更養(yǎng)胃?

　　米粥

　　腸胃不好熬，煮粥的時候就應(yīng)該把米熬成糊狀，這樣才更適合帶有胃病的人吃，因為米粥比較清淡，容易被消化，不容易被人體的腸胃增加，負(fù)擔(dān)更會降低過分的疼痛感。

　　饅頭面條中和胃酸

　　胃酸分泌過多，也是腸胃不健康的一種，將會出現(xiàn)惡心嘔吐，反酸水燒心等等一些常見問題。對于這種情況喝粥會適得其反，反而會加重胃酸分泌。

　　腸胃出現(xiàn)問題，多半和腸胃黏膜受到嚴(yán)重的損傷有一定的關(guān)系，如果再擴大加重胃酸的分泌，把剛剛形成好的黏膜嚴(yán)重的刺激，想恢復(fù)都非常的難。因此要想控制胃酸不泛濫，多吃一些堿性的主食，例如面條和饅頭。

　　堿性食物會和胃酸進行綜合降低，緩解疼痛。

　　饅頭可以提高腸胃動力消化能力

　　饅頭相當(dāng)于面條和米粥來說硬度是比較高的，可以減輕腸胃的負(fù)擔(dān)，提高腸胃的消耗能力，而且饅頭里面含有堿性物質(zhì)比較多，可以綜合胃酸降低胃酸對腸胃黏膜的刺激，有利于腸胃黏膜的正�；謴�(fù)和修復(fù)。

　　饅頭和面條都是小麥制作而成，產(chǎn)出來的主食都具有一定的保護腸胃功效，無論胃酸分泌過多還是身體消化不良，吃饅頭和面條都可以有效的緩解起到養(yǎng)胃的作用。

　　切記，胃酸過多的人就應(yīng)該以綜合性的治療為主，尤其是食療法，喝粥會使腸胃大量分泌，這樣是不可取的，還應(yīng)該減少食物的刺激感，避免一些過多的油膩辛辣性食物，甜食都會使你的衛(wèi)生加重，就算你的腸胃很健康也應(yīng)該注意。