維生素e的作用和功效

　　維生素e是一種對(duì)人體具有非常重要作用的維生素，如果人體缺乏維生素，男性可能會(huì)出現(xiàn)生育功能下降的問(wèn)題，而女性可能會(huì)出現(xiàn)卵巢早衰的情況。維生素E的缺乏還會(huì)導(dǎo)致人體的免疫力下降，使人很容易生病。人在日常生活當(dāng)中注重維生素E的攝入，要通過(guò)多吃一些菠菜、紫甘藍(lán)等食物來(lái)補(bǔ)充維生素e，那么維生素e的作用和功效具體是什么呢？一起來(lái)看看相關(guān)的問(wèn)題。

維生素e的作用和功效

　　維生素e是是脂溶性維生素，有抗氧化功能，為動(dòng)物正常生長(zhǎng)和生育所必需。維生素e在防治心腦血管疾病、腫瘤、糖尿病及其他并發(fā)癥、中樞神經(jīng)系統(tǒng)疾病、運(yùn)動(dòng)系統(tǒng)疾病、皮膚疾病等方面具有廣泛的作用。維生素e的作用及功能具體如下：

　　抗衰老：維生素e抗衰老的原理與抗自由基是分不開(kāi)的。維生素e對(duì)抗自由基脂質(zhì)過(guò)氧化作用和效率都很高。增強(qiáng)免疫力：維生素e缺乏，對(duì)人類和動(dòng)物的免疫功能均有影響。其不僅能使體液免疫力降低，而且對(duì)細(xì)胞免疫也有很大影響。消解色斑：一說(shuō)色斑，大家馬上會(huì)想到臉上的黃褐斑、老年斑。

　　它們均是由于脂褐質(zhì)素在皮膚細(xì)胞中沉積引起的。脂褐質(zhì)素是細(xì)胞被自由基氧化后產(chǎn)生的一種惰性廢物。這種物質(zhì)不僅能在臉上以各種斑的形式出現(xiàn)，其也可以在心臟、肝臟及腦細(xì)胞中沉積。維生素e的最大功用就是能夠中和自由基，因而有利于這些斑點(diǎn)的祛除。此外，維生素e還具有擴(kuò)張末梢血管、降低血液黏稠度的作用�？鼓[瘤：研究發(fā)現(xiàn)，癌癥發(fā)病率似與血清維生素e水平呈反比關(guān)系：維生素e水平低的人，癌癥發(fā)生率較高。

維生素e的副作用

　　雖說(shuō)維生素e具有上述諸多功能，但是維生素e也不是服用越多越好，維生素e在一定劑量?jī)?nèi)相對(duì)無(wú)毒，但長(zhǎng)期大量服用（每天600-1200個(gè)國(guó)際單位），輕者可引起惡心、嘔吐、眩暈、頭痛、視力模糊、皮膚皸裂、唇炎、口角炎、胃腸功能紊亂、乏力等，嚴(yán)重的可以引起血栓性靜脈炎、肺栓塞，或兩者同時(shí)發(fā)生。這是因?yàn)榇髣┝糠�用維生素e，可引起血小板凝聚。過(guò)量服用維生素e，還會(huì)引起血壓升高、乳房肥大、激素代謝紊亂等。所以，維生素e只有適量服用，才可發(fā)揮好的功效。

　　我國(guó)居民維生素e的膳食參考攝入量建議為：成人、孕婦、乳母15mg/d（AI）；嬰幼兒、兒童、青少年按年齡不同分別為3-10mg/d（AI）。