冬季吃什么食物好

文章目錄

一、冬季吃什么食物好

1. 冬季吃什么水果好

2. 冬季吃什么蔬菜好

3. 冬季的暖胃食譜推薦

二、冬季飲食的原則

三、冬季進(jìn)補(bǔ)要注意什么

冬季吃什么食物好

1、冬季吃什么水果好

1.1、柚子。柚子含糖量低,每100克僅含糖9.5克。常吃柚子有助于預(yù)防糖尿病。但吃柚子每天最好不超過200克。

1.2、橙子。橙子富含維生素B1,該維生素對(duì)保持神經(jīng)系統(tǒng)健康至關(guān)重要。另外,適量吃橙子還可有效增加唾液分泌,促進(jìn)消化,緩解咳嗽,保護(hù)肺臟健康。專家建議每天最好吃1—2個(gè)橙子。

1.3、棗。棗含有豐富的維生素C、微量元素鉀和鎂。維生素C有助于防止高血壓、冠心病和動(dòng)脈硬化,降低腫瘤危險(xiǎn);鉀可增強(qiáng)肌肉興奮度;鎂可防止神經(jīng)興奮過度,并具有調(diào)節(jié)體溫作用。經(jīng)常吃棗具有健胃健脾和改善血液的功效。

2、冬季吃什么蔬菜好

2.1、菠菜:由于營養(yǎng)豐富,而成為綠葉蔬菜當(dāng)中最健康的蔬菜之一。一杯(30克)生菠菜提供每日維生素A需求的56%,以及整個(gè)日常維生素K的需求,只有7卡路里熱量。研究發(fā)現(xiàn),深綠葉蔬菜如菠菜在β-胡蘿卜素和葉黃素中較高,兩種類型的抗氧化劑與癌癥風(fēng)險(xiǎn)降低相關(guān)。常吃菠菜有益于心臟健康。

2.2、胡蘿卜:胡蘿卜中含有維生素A,只需一杯(128克)即可提供每日推薦值的428%。它們含有β-胡蘿卜素,一種抗氧化劑,使胡蘿卜具有鮮艷的橙色,可以幫助預(yù)防癌癥。對(duì)于每周吃胡蘿卜,參與者前列腺癌的風(fēng)險(xiǎn)下降了5%。

2.3、西蘭花:西蘭花屬于十字花科的蔬菜家族。它富含稱為硫代葡萄糖苷,以及含硫化合物的植物蘿卜硫素,副產(chǎn)物的硫代葡萄糖苷。蘿卜硫素它被證明具有對(duì)癌癥的保護(hù)作用。在一項(xiàng)動(dòng)物研究中,蘿卜硫素能夠減少乳腺癌細(xì)胞的大小和數(shù)量,同時(shí)也阻止小鼠的腫瘤生長。

3、冬季的暖胃食譜推薦

3.1、紅糖姜肚煲。原料:豬肚一個(gè),生姜四兩,紅糖二兩。

制法:將豬肚洗凈,生姜切成絲,與紅糖一起放入豬肚內(nèi),兩頭用棉線扎緊,加清水煮至肚爛,食肚喝湯。

功效:暖胃止痛,適用于脾胃虛寒、遇寒加重、口泛清水的患者服食。需要注意的是,該暖胃食譜不適宜糖尿病患者服食。

3.2、肉桂砂仁燉牛腩。原料:鮮牛腩250克,肉桂3克,砂仁6克,陳皮3克,生姜3片。

制法:將肉桂刮去粗皮,砂仁打碎,陳皮、生姜洗凈。牛腩洗凈切塊,焯水去除膻味。把全部材料放人燉盅內(nèi),加適量涼開水,隔水燉2小時(shí),調(diào)味后食用。

功效:溫中散寒,行氣止痛,是最適用于胃寒氣滯的患者服食的暖胃食譜。

冬季飲食的原則

1、少吃,吃七成飽。吃的太多會(huì)產(chǎn)生代謝障礙,沒有消化的東西會(huì)形成毒素,污染血液,堵塞血管。

這一點(diǎn)你可能很難相信,吃的少不是熱量供應(yīng)就少了嗎?我過去也這樣認(rèn)為,但日本的少食主義者改變了我現(xiàn)在的看法。有些日本人一天只吃兩餐,甚至一餐,每日熱量攝入可以低至500千卡;而他們的耐寒能力卻比普通人大為提高,在冬天可以只穿短袖衫和短褲。

2、少調(diào)味,但蔥、姜、蒜例外。過多的調(diào)味品,特別是含人工色素、味素和防腐劑的調(diào)味品,可能損傷胃腸粘膜,污染身體內(nèi)環(huán)境。

不過,天然的香辛科調(diào)味品例外。這些香辛科植物,特別是生姜和大蒜,富含抗氧化物質(zhì),可以提高人體免疫力。

3、吃肉,特別是羊肉。羊肉中含有豐富的左旋肉堿,可以幫助燃燒脂肪,產(chǎn)生大量熱量。你可能擔(dān)心吃肉會(huì)產(chǎn)生肥胖和“三高”。放心吧,我常說,狼吃羊,羊吃草,狼瘦羊肥。事實(shí)上,你吃的肉越多,特別是羊肉,你就越身輕如燕,血脂正常。

冬季進(jìn)補(bǔ)要注意什么

1、胃幫助人體消化,腸幫助吸收,胃腸有問題,進(jìn)補(bǔ)就是白忙活。所以在進(jìn)補(bǔ)前,先調(diào)理好腸胃,讓腸胃有個(gè)好環(huán)境,才有利于吸收營養(yǎng)。

2、藥補(bǔ)不如食補(bǔ),膏方不是唯一的補(bǔ),在吃藥進(jìn)補(bǔ)前,應(yīng)該先把每天的飲食調(diào)理好。煲湯、熬粥,甚至每天攝入適量堅(jiān)果,都屬于進(jìn)補(bǔ)的范圍。先花點(diǎn)時(shí)間咨詢醫(yī)生了解自己的體質(zhì),然后在進(jìn)補(bǔ)季節(jié)多吃些與體質(zhì)相適的食物,就是一種很好的食補(bǔ)。

3、如果食補(bǔ)還不夠,那就去醫(yī)院吧,找有經(jīng)驗(yàn)的中醫(yī)師開膏方調(diào)理,也可以在咨詢醫(yī)師的前提下,泡藥酒、吃藥膳來調(diào)理。