智力發(fā)展 孩子大腦最愛6種食物

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健腦營養(yǎng)：鈣

　　鈣可消除緊張不安。鈣是天然精神安定劑，能放松神經(jīng)細胞，幫助寶寶健腦。

　　富含鈣的食物：魚貝類（沙丁魚、秋刀魚等）、海藻類（海苔、裙帶菜等）以及乳制品（牛奶、酸奶、奶酪等）。

　　特別推薦：芝麻醬

　　芝麻醬有很好的健腦功效。每100克芝麻醬中含有612毫克鈣，遠高于牛奶、豆腐等常見的補鈣食品，甚至比有些奶酪中的鈣含量還要高。

　　推薦食譜：芝麻醬拌豆角

　　材料：豆角600g，油、鹽、芝麻醬、大蒜、清水各適量。

　　做法：

　　1、豆角洗凈擇成長段備用，鍋放清水燒開，加入幾滴色拉油，把擇好的豆角放進去焯燙。

　　2、焯燙熟的豆角撈起，放入涼白開中沖一下，瀝干水裝盤。

　　3、取一小碗，倒入一些涼白開，兌芝麻醬，加入鹽、雞精和大蒜攪勻備用。

　　4、最后把兌好的芝麻醬連同汁一起倒在豆角上即可。