智力發(fā)展 孩子大腦最愛6種食物

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健腦營(yíng)養(yǎng)：必須脂肪酸

　　必需脂肪酸能提高大腦工作效率。大腦有上千億個(gè)神經(jīng)細(xì)胞，必需脂肪酸若不足，大腦也會(huì)因此變得遲鈍。

　　富含必需脂肪酸的食物：鯖魚、沙丁魚等深海魚，以及玉米油、葵花籽油等食用油。

　　特別推薦：深海魚

　　深海魚富含健腦的營(yíng)養(yǎng)成分DHA，是很好的健腦食品，每周可吃2至3次。這樣才能增強(qiáng)體質(zhì)，提高學(xué)習(xí)效率。

　　推薦食譜：番茄沙丁魚

　　材料：沙丁魚500g，油、鹽、番茄沙司、西紅柿、蔥、生抽、料酒、醬油、十三香、糖、蒜、姜各適量。

　　做法：

　　1、沙丁魚洗凈控水，鍋中放油，將魚的兩面都煎好盛出。

　　2、鍋中放少許油，將西紅柿炒成醬，加番茄沙司，加水燒開。

　　3、將魚放入湯中，燉至湯粘稠，出鍋即可。

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