媽咪如何應對鎘超標大米 圖片來源于太平洋親子網(wǎng) 從專家的分析中我們知道,鎘超標大米很難用一般清洗方式洗凈,所以要保證家庭用米安全,就要從源頭抓起:挑選安全米,可以挑選其他種類大米。 高招一:徹查家中大米 看看家中的大米產(chǎn)地是否來自于湖南,如果是就最好不要食用,選購其他產(chǎn)地的秈米,或者嘗試東北產(chǎn)的粳米也可以。 高招二:選購不同產(chǎn)地的大米 由于無法從感官上識別哪種大米鎘污染超標,家庭若長期只吃某個產(chǎn)地的稻米,而這種稻米恰恰是鎘超標的話,就存在危害健康的風險,所以媽咪們應該購買不同產(chǎn)地、不同品牌的稻米。 高招三:暫停DIY米輔食 家中有小寶寶的媽咪會自己自制像米湯、米糊這樣的輔食,如果不放心可暫時不用秈米作為食材,或者直接購買,購買時也要看清產(chǎn)地。 高招四:食用米制品要謹慎 食用米飯、米粉、米通等米制品也要謹慎,看清米制品的產(chǎn)地,少在外面吃飯,在家中自己烹調(diào)安全有保障。 當然,通過多吃含鋅的食物,也能減少對鎘的吸收。研究發(fā)現(xiàn),如果所吃的含鎘食物中同時存在鋅,則可減少對鎘的吸收,所以常吃海產(chǎn)品、豆類、瓜子、肉、蛋等含鋅量較高的食品,可以減少對鎘的吸收。
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