美味魚肉食譜 讓寶貝更聰明！

　　給小孩吃魚注意事項

　　魚雖然美味又營養(yǎng)，不過吃魚可不是一件簡單的事情，尤其對于小孩子來說，身為媽媽的你不是要每次都給他們挑刺，而是要教會他們?nèi)绾纬贼~，那么小孩子應該如何正確吃魚呢。

　　注意魚刺

　　讓小孩子吃魚，相信你最擔心的就是魚骨頭了，魚肉雖然營養(yǎng)豐富，可是處處“暗藏陷阱”，稍不留神小孩子很容易被魚刺卡到，所以身為媽咪的你一定要做好準備了。

　　在購買魚的時候，不妨挑一些魚刺較少、較大、容易剔刺的魚，處理的時候要非常細心地挑出魚刺，一定要保證把魚刺剔除干凈后再給孩子吃。

　　當然，你也要讓小朋友培養(yǎng)正確的吃魚習慣，這可是非常重要的哦。小朋友吃魚的時候，要專心吃飯，少說話、大笑、看電視，嚼的時候要多嚼幾下，細嚼慢咽。

　　不是所有的魚都有營養(yǎng)

　　魚類的選擇和烹飪技巧也是頗有講究，不是所有的魚都是有營養(yǎng)，也不是所有的魚肉都適合孩子食用的，也不是所有的烹飪方式都能夠保留魚肉的營養(yǎng)。

　　例如有一些魚肉的副產(chǎn)品就收到家長的歡迎，例如魚松。魚松營養(yǎng)價值高，食用方便，而且不用擔心魚刺問題，你也許會認為這是寶寶最好的吃魚方式，但真的是這樣嗎?

　　有研究表明，魚松中氟化物含量比較高，如果小朋友吃太多魚松，體內(nèi)的氟化物的量很容易超過安全值。很多兒童發(fā)生氟斑牙或氟骨癥，都與過多食用含氟化物過多的食物相關(guān)。所以，魚松可以吃，但是不能當作營養(yǎng)補充品長期食用，更不能成為寶寶攝取魚肉的惟一來源。

　　值得注意的是，給寶寶吃的魚一定要煮熟透，另外魚肉買回家后最好采用清蒸或烤的方式，避免油炸，以保留最多的營養(yǎng)。