2013-06-28 11:06:17出處:PCbaby作者:小海
四、魚(yú)肉松粥 此粥富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、碳水化合物及鈣、磷、鐵和維生素等,是補(bǔ)充蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的良好來(lái)源。適宜7-8個(gè)月的嬰兒食用。 原料: 大米50克,魚(yú)肉松30克,菠菜20克,精鹽少許,清水適量。 制法: 1、將大米淘洗干凈,放入鍋內(nèi),倒入清水用旺火煮開(kāi),改微火熬至粘稠時(shí),待用。 2、將菠菜擇洗干凈,用開(kāi)水燙一下,切成碎末,放入粥內(nèi),加入魚(yú)肉松、精鹽,調(diào)好口味,用微火熬幾分鐘即成。 3、注意粥要熬爛、熬粘。 特點(diǎn): 粥粘稠,味鮮而香。 五、魚(yú)肉蒸糕 原料:魚(yú)肉--1/2塊,洋蔥--1/6個(gè),雞蛋--1個(gè),鹽--若干 制法: 1、 將魚(yú)肉切成適當(dāng)大小,加洋蔥、蛋清、鹽放入攪拌器攪拌好。 2、 把拌好的材料捏成有趣的動(dòng)物形狀,放在鍋里蒸十分鐘。 六、魚(yú)肉蛋餅 此餅含有嬰兒生長(zhǎng)發(fā)育所需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、鋅及維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素D、維生素E等多種營(yíng)養(yǎng)素,嬰兒食用對(duì)強(qiáng)壯身體大有裨益。 原料: 雞蛋半個(gè),凈魚(yú)肉20克,凈蔥頭10克,黃油6克,番茄沙司10克。 制法: 1、將蔥頭切成碎末;魚(yú)肉煮熟,放入碗內(nèi)研碎。 2、將雞蛋磕入碗內(nèi),加入魚(yú)泥、蔥頭末調(diào)拌均勻成餡。 3、把黃油放入平底鍋內(nèi)熔化,將餡團(tuán)成小圓餅,放入油鍋內(nèi)煎炸,煎好后把番茄沙司澆在上面即成。 4、煎餅時(shí)不要煎老,以免影響嬰兒食用。 特點(diǎn):色澤美觀,軟嫩鮮美。 |
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