夏季一口鮮 寶寶吃魚完全攻略

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圖片來源于太平洋親子網(wǎng)

　　TIPS3：寶寶不愛魚腥味？5個妙招巧應(yīng)對

　　1、姜：實(shí)驗(yàn)表明，當(dāng)魚體浸出液的PH值為5-6時(shí)，放姜去腥效果最好。所以，媽咪們在魚肉半熟時(shí)放姜，可以有效去除魚腥味。

　　2、濕淀粉：如果媽咪們要炸魚，可以把炸過魚的油燒熱，經(jīng)蔥、姜、花椒去腥味后，再淋入一些調(diào)勻的稠濕淀粉漿。

　　3、醋和胡椒粉：把淡水魚剖肚洗凈后，放在冷水中，再往水中倒入少量的醋和胡椒粉，這樣處理后的淡水魚，就沒有了土腥味。

　　4、鹽水：媽咪可用25克鹽和2.5公斤水，把活魚泡在鹽水里，鹽水通過魚的兩鰓進(jìn)入血液，一個小時(shí)后，土腥味就可以消失。

　　5、茶水：將魚放進(jìn)溫茶水中浸泡，一般用一杯濃茶兌成淡茶水，把魚放在淡茶水中浸泡5-10分鐘，腥味便會消失。