2013-09-02 18:15:38出處:PCbaby作者:小頓
煲湯蔬菜:冬瓜 冬瓜有潤肺生津、清熱利尿的功效,同時水分含量多,是適合很多疾病的食療蔬菜。冬瓜常見的做法之一就是煲湯,跟排骨、老鴨一起煲湯鮮味十足,跟蝦米、蘑菇一起煲湯則清淡開胃,是煲湯的不二之選。在煲湯的時候,許多家庭會習(xí)慣去掉冬瓜皮,小編提示:冬瓜煲湯最好要帶皮。冬瓜皮中不僅含有多種維生素和礦物質(zhì),還含多種揮發(fā)性成分,具有消暑健脾等保健功效,處理的時候清洗干凈就可以了。 圖片來源于太平洋親子網(wǎng) 推薦食譜:冬瓜枸杞姜絲金針菇湯去美食圖庫查看冬瓜枸杞姜絲金針菇湯的做法>>> 食材: 冬瓜500克、金針菇適量、枸杞子少量、食鹽6克、姜5克、水適量 做法: 1、冬瓜洗凈切片,金針菇洗凈去根部,老姜去皮切細(xì)絲,枸杞稍稍用清水沖一下。 2、鍋中放適量清水,煮開,放入冬瓜及姜絲,煮至冬瓜6成熟。 3、再放入金針菇煮開,放入枸杞,小火燜上一會兒。 4、出鍋前放適量鹽調(diào)味即可。
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