寶寶秋季健腦美食 可選5種魚肉

　　秋季適宜吃的魚：鯉魚

　　鯉魚富含高質(zhì)量蛋白質(zhì)，人體消化吸收率可達(dá)96%。鯉魚適宜腎炎水腫、黃疸肝炎、肝硬化腹水的人食用。鯉魚是發(fā)物，不適宜惡性腫瘤、皮膚病患者食用。鯉魚宜紅燒，烹飪時(shí)要把腸子去掉，否則破壞味道。

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圖片來源于太平洋親子網(wǎng)

　　推薦食譜：紅棗黑豆燉鯉魚

　　原料：鯉魚1條（約500克），紅棗10粒，黑豆20克。

　　做法：1、將鯉魚宰凈，去鱗、去鰓、去腸臟。

　　2、黑豆放鍋中炒至豆殼裂開，洗凈。

　　3、紅棗去核，洗凈。

　　4、將鯉魚、黑豆、紅棗放入燉盅里并加入適量水，蓋好，隔水燉3小時(shí)即成。