寶寶秋季健腦美食 可選5種魚(yú)肉

　　秋季適宜吃的魚(yú)：鯽魚(yú)

　　鯽魚(yú)富含蛋白質(zhì)，且易于消化吸收，是肝腎、心腦血管疾病患者的良好蛋白質(zhì)來(lái)源。鯽魚(yú)中含有較多豐富的卵磷脂，有助于加強(qiáng)神經(jīng)細(xì)胞的活動(dòng)。鯽魚(yú)有健脾利濕、和中開(kāi)胃、活血通絡(luò)的功效，對(duì)水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有食療作用。感冒并伴有發(fā)熱的患者應(yīng)忌食鯽魚(yú)。鯽魚(yú)適于做湯，具有很好的滋補(bǔ)作用。

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圖片來(lái)源于太平洋親子網(wǎng)

　　推薦食譜：蘋(píng)果鯽魚(yú)湯

　　原料：蘋(píng)果250克，鯽魚(yú)300克，棗（干）20克，姜5克，植物油10克，鹽3克。

　　做法：1、生魚(yú)刮去鱗，去腮，用清水洗凈，瀝水。

　　2、蘋(píng)果洗凈去皮，去心，切件。

　　3、紅棗去核洗凈。

　　4、鍋燒熱加油，放入姜、魚(yú)，煎至魚(yú)身成微黃色。

　　5、把適量清水用鍋內(nèi)煲滾，放入全部材料煲滾，再慢火煲2小時(shí)，下鹽調(diào)味即可

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