豐收季制果醬 為BB餐桌加點甜

　　推薦果醬：蜂蜜柚子醬

　　秋天是柚子上市的季節(jié)，如果家里買多了柚子，也可以制成柚子醬，搭配蜂蜜，泡水喝就是風靡的蜂蜜柚子茶了，這可是秋天的第一大滋潤茶飲了。

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圖片來源于太平洋親子網

　　蜂蜜柚子醬的做法

　　原料：柚子1個、蜂蜜150克、冰糖100克

　　做法：

　　1、將柚子的肉剝去白薄膜外皮和籽，將果肉分成小塊。

　　2、柚子洗干凈，皮上撒上一層鹽，搓1-2分鐘，再洗干凈，放進溫水里泡20分鐘左右。

　　3、找一個不繡鋼鍋，放入柚子皮絲，加入5-6倍的水。

　　4、加入冰糖，中小火煮至粘稠1個小時左右。加入果肉，再煮1個小時左右，煮到最后水分基本熬干，質感略透明粘稠，關火冷卻到60度以下。

　　5、拌入蜂蜜，攪拌均勻即可。