媽媽要懂 餐桌上的營養(yǎng)好伙伴

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圖片來源于太平洋親子網(wǎng)

推薦搭配：葉酸+維生素B12

　　蔬菜和豆類中存在葉酸，而B12存在于動(dòng)物食品中，這兩種營養(yǎng)素結(jié)合能幫助產(chǎn)生新的細(xì)胞，還能消除某種氨基酸給人體帶來的副作用。

　　推薦食材：菠菜+雞蛋

　　推薦食譜：菠菜蛋餅三明治

　　>>>去美食圖庫查看菠菜蛋餅三明治的做法

　　準(zhǔn)備食材：吐司適量、菠菜50克、雞蛋適量、黃瓜適量、火腿1片、圓生菜適量、色拉油適量、食鹽適量、水198克、黃油50克、色拉醬適量、白糖66克。

　　做法：

　　1、菠菜洗凈、去根兒，入沸水鍋里焯燙一分鐘，撈出瀝水，涼后用手攥掉水份，切碎段。

　　2、取2個(gè)雞蛋打散，倒入菠菜碎、奶酪碎，調(diào)入一點(diǎn)鹽，打勻。

　　3、鍋燒熱，倒入一點(diǎn)油，倒入蛋液混合物，小火煎至兩面金黃，取出，在案板上切掉邊，切出一個(gè)吐司大小或稍小的正方形。

　　4、取一片吐司，在上面放上菠菜蛋餅，再放上一片吐司，擺上火腿片和黃瓜片。

　　5、再放上一片吐司，將蛋餅切下的邊并排擺上，再鋪上些生菜葉，擠上沙拉醬，最后再擺上一片吐司。

　　6、切去四邊，沿對(duì)角線輕輕切開，呈立起的三角形并排擺放。

　　TIPS：忙碌的白領(lǐng)媽媽們可以用這道美味的三明治作為寶寶的早餐，合理的食材搭配能夠?yàn)檫@道三明治的營養(yǎng)加分哦！

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