2013-10-24 16:14:56出處:PCbaby作者:葩葩
圖片來(lái)源于太平洋親子網(wǎng) 去除細(xì)菌 麻麻要這樣處理食材媽咪們不僅要了解哪些食物容易滋生細(xì)菌,還要做好充分的防菌工作,從選購(gòu)食材到烹飪食物,麻麻們一定要把握好每一個(gè)除菌環(huán)節(jié)。 環(huán)節(jié)1:選購(gòu)食物 媽咪們購(gòu)買食物的時(shí)候要選擇新鮮和安全的食品。如果是購(gòu)買原食材,例如菜、肉等建議到菜市場(chǎng)購(gòu)買,比較新鮮;如果購(gòu)買加工食物,要到正規(guī)商家購(gòu)買食品,留意出廠日期,保留購(gòu)物憑證。 環(huán)節(jié)2:處理食物 為了防止蔬菜生蟲病,在蔬菜生長(zhǎng)期農(nóng)戶會(huì)噴撒各種農(nóng)藥。因此在購(gòu)買蔬菜時(shí)最好去正規(guī)市場(chǎng),如果蔬菜可食部分有破損或者有被蟲蛀食的地方,應(yīng)把這些葉子去掉,留下其他完整的葉子食用。 在食用前,媽咪們可以將蔬菜浸泡20至30分鐘,或用專用的洗滌劑清洗,按照洗滌劑的產(chǎn)品說(shuō)明書使用即可。另外,也可用淘米水清洗蔬菜,這樣可以有效清除殘留農(nóng)藥。 環(huán)節(jié)3:儲(chǔ)存食物 如果媽咪們采購(gòu)回來(lái)的食材不馬上烹飪的話,一定要及時(shí)冷藏,不可在常溫下保存。 環(huán)節(jié)4:烹飪食物 盡量避免吃冷食、生食,食物一定要經(jīng)過(guò)高溫處理,煮熟透了再吃。日常做飯,盡量本著吃多少做多少的原則,盡量不剩飯菜,尤其是在高溫高濕的季節(jié),食物特別容易變壞。到餐館就餐,點(diǎn)菜時(shí)盡量多點(diǎn)熱菜,吃剩的蔬菜也不宜打包。 |
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