媽媽巧烹米飯香 讓BB愛上吃飯

2014-01-13 16:29:53出處:PCbaby作者:vivian

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寶寶吃飯

圖片來源于太平洋親子網(wǎng)

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  食材:

  骨雞腿4個、洋蔥1個、雞蛋6個、腌制用生抽1湯匙、白胡椒粉1茶匙、高湯230毫升、醬汁用生抽1湯匙、醬汁用老抽1茶匙、蠔油1茶匙、砂糖1湯匙、米飯4碗、香菜2根

  做法:

  1、將雞腿剔除雞骨和多余的脂肪和血塊,切成易入口的大小,將切好的雞腿肉加醬油、胡椒粉腌制。洋蔥切條備用。將高湯倒入炒鍋中,加入醬油沸;加入雞肉、洋蔥,蓋上鍋蓋,煮2-3分鐘。

  2、雞蛋打散,蛋白和蛋黃不要混合得太均勻。

  3、雞肉煮熟后,轉(zhuǎn)大火,先倒入六成的蛋液,蓋上鍋蓋;待20-30秒煮熟后,倒入余下的蛋液,蓋上鍋蓋,10秒后熄火。

  4、將煮好的雞肉盛到已經(jīng)裝好米飯的碗中,撒上香菜即可。

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