冬季寶寶吃堅果 有助補充能量

　　冬季推薦堅果：栗子

　　與其他堅果不同，栗子的碳水化合物比其他堅果多3~4倍，蛋白質(zhì)和脂肪相對較少，還富含胡蘿卜素、核黃素、維生素C等多種維生素。

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圖片來源于太平洋親子網(wǎng)

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　　食材：

　　白菜400克、栗子（鮮）250克、醬油少許、蔥適量、姜適量、食用油40克、白糖適量

　　做法：

　　1、白菜洗凈分成一個葉一個葉的，鍋里放少許鹽和植物油，把白菜放心入用開水焯軟后，一個一個葉卷起來碼放在盤中。

　　2、栗子放開水鍋中煮熟。

　　3、炒鍋放油燒溫熱，放蔥姜末爆香，加醬油、鹽、高湯(沒有的可用清水代替)、白糖，放栗子、轉(zhuǎn)微火稍煮，勾水淀粉，淋上香油，澆在碼在盤子里的白菜上。

　　4、最后點綴用水焯過的枸杞即可。