寶寶補鈣 小小奶酪更勝喝牛奶

推薦食譜二：玫瑰奶酪蛋糕

　　材料：雞蛋3個，奶酪100g，低筋面粉30g，玫瑰花糖30g，糖20g，牛奶75ml，油30ml。

　　做法：

　　1、奶酪放入盆里隔水加熱攪拌至順滑，加入牛奶攪拌至均勻；

　　2、放入玫瑰花糖攪勻，加入3個雞蛋黃，拌勻；

　　3、篩入低筋面粉，攪勻至無顆粒狀；

　　4、蛋白放入剩下的糖，打至可拉出彎角的狀態(tài)，約6分發(fā)；

　　5、分二次將蛋白放入蛋黃奶酪液中，由下往上攪拌均勻；

　　6、攪好后的蛋糕液倒入模具內(nèi)，烤箱最下層放一烤盤，里面注入熱水，150度預(yù)熱；

　　7、將模具放入烤盤里，隔水溶烤1個小時即可。