2015-03-18 17:48:52出處:其他作者:佚名
春筍排骨湯做法:春筍切滾刀塊,煮透?jìng)溆谩?a class="cmsLink" target="_blank">排骨小段煮沸去血水瀝干,咸肉切薄片。排骨大火煮,去浮沫,入筍塊煮開(kāi),少許料酒,悶蓋文火煮1個(gè)半小時(shí)。入姜片煮開(kāi),轉(zhuǎn)小火煮30分鐘,加入少量鹽即可。 功效:春筍,味平,無(wú)毒。有通血脈,利竅,消痰涎,除脹氣的功效。配合排骨煮湯,補(bǔ)而不滯。春筍含有充足的水分、豐富的植物蛋白,鈣、磷、鐵等人體必需的營(yíng)養(yǎng)成分和微量元素,屬于低脂肪、低淀粉、高纖維的健康食品,有助消化,防止便秘。 注意: 1.筍食用必須煮透。 2.湯食不宜放太多的鹽。 內(nèi)容來(lái)源:《我和寶貝》雜志 欲了解更多精彩內(nèi)容,請(qǐng)關(guān)注《我和寶貝》雜志2015年3月刊。 |
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